Les Cafés Historiques de Paris sont des joyaux cachés qui ont vu passer des écrivains, des artistes, des révolutionnaires et des philosophes. Voici un tour d'horizon de ces lieux mythiques, leur histoire et quelques anecdotes croustillantes.
Café de Flore
Situé au 172 Boulevard Saint-Germain, le Café de Flore est l'un des plus anciens cafés de Paris. Ouvert depuis les années 1880, il doit son nom à la statue de Flore, la déesse des fleurs, qui se trouve juste en face. Ce café a été le lieu de rencontre des intellectuels parisiens comme Jean-Paul Sartre et Simone de Beauvoir. Une anecdote amusante : Sartre et de Beauvoir avaient leur table favorite où ils passaient des heures à écrire et débattre.
Les Deux Magots
Juste à côté, au 6 Place Saint-Germain des Prés, se trouve Les Deux Magots. Ce café tire son nom de deux statues de magots (figures chinoises) qui ornent l'intérieur. Fondé en 1812, il est aussi célèbre pour avoir été le repaire d'écrivains tels que Ernest Hemingway et James Joyce. Une petite curiosité : le prix littéraire des Deux Magots y est décerné chaque année depuis 1933.
Le Procope
Le Procope, situé au 13 Rue de l'Ancienne Comédie, est le plus ancien café de Paris, ouvert en 1686 par Francesco Procopio dei Coltelli. Ce café a vu des figures historiques telles que Voltaire, Rousseau et même Napoléon Bonaparte (qui, dit-on, a laissé son chapeau en gage). Le Procope est aussi célèbre pour avoir été un haut lieu de la Révolution française où les révolutionnaires comme Danton et Marat se réunissaient.
Café de la Paix
Au 5 Place de l'Opéra, le Café de la Paix est un monument en soi. Inauguré en 1862, il a été le lieu de rencontre de nombreuses célébrités, de Guy de Maupassant à Émile Zola. Ce café est tellement emblématique qu'il a même été classé monument historique en 1975. Une anecdote intéressante : le Café de la Paix a été le premier café parisien à avoir des lampes à gaz.
Café de la Rotonde
Situé au 105 Boulevard du Montparnasse, le Café de la Rotonde a ouvert ses portes en 1911. Ce café est surtout connu pour avoir été le repaire des artistes de l'École de Paris comme Pablo Picasso, Modigliani et Jacques Prévert. Petite anecdote : Modigliani payait souvent son café en donnant des dessins au propriétaire.
Café de la Closerie des Lilas
Le Café de la Closerie des Lilas, situé au 171 Boulevard du Montparnasse, est un autre lieu emblématique des artistes et écrivains. Ouvert en 1847, il a accueilli des figures comme Ernest Hemingway et F. Scott Fitzgerald. Une anecdote amusante : Hemingway a écrit une grande partie de son roman "Le soleil se lève aussi" à la Closerie des Lilas.
Le Select
Le Select, au 99 Boulevard du Montparnasse, est un autre café emblématique du quartier artistique de Montparnasse. Fondé en 1923, il a été le lieu de prédilection de nombreux artistes et écrivains, notamment Henry Miller et André Breton. Petite anecdote : le Select était l'un des rares cafés de Montparnasse à rester ouvert toute la nuit, attirant ainsi une clientèle nocturne variée.
Café de l'Avenir
Le Café de l'Avenir est moins célèbre que les autres, mais il mérite une mention spéciale. Situé au 21 Rue des Abbesses, il a été ouvert en 1912 et a accueilli des figures du mouvement surréaliste comme Louis Aragon et André Breton. Une anecdote intéressante : le Café de l'Avenir était connu pour ses soirées de poésie où les surréalistes lisaient leurs œuvres.
Café de la Coupole
Le Café de la Coupole, situé au 102 Boulevard du Montparnasse, a ouvert ses portes en 1927. Ce café est célèbre pour son ambiance Art Déco et pour avoir été fréquenté par des artistes comme Man Ray et Josephine Baker. Petite anecdote : le Café de la Coupole est également connu pour ses soirées dansantes et ses fêtes extravagantes.
Ces cafés historiques de Paris ne sont pas seulement des lieux pour siroter un café, mais aussi des témoins vivants de l'histoire culturelle et intellectuelle de la ville. Alors, la prochaine fois que vous êtes à Paris, prenez le temps de savourer un café dans l'un de ces lieux mythiques et imaginez les grandes discussions et les œuvres littéraires qui ont pris forme autour de leurs tables.