La région autour de la 306 Route des Frasses, La Chapelle-d'Abondance, est riche en gastronomie locale, principalement influencée par les traditions savoyardes. Les visiteurs peuvent découvrir des spécialités telles que la fondue savoyarde, un plat emblématique à base de fromage fondant, souvent préparé avec des variétés locales comme le Comté ou le Reblochon. Cette expérience culinaire est souvent accompagnée de pain de campagne et de pommes de terre.
Un autre plat régional célèbre est la tartiflette, qui contient des pommes de terre, des oignons, des lardons, et du fromage Reblochon. Ce plat est particulièrement apprécié pendant les mois d'hiver, réchauffant les corps après une journée sur les pistes de ski à proximité. Les restaurants de la région, tels que Le Vieux Chêne, offrent des versions authentiques de ces plats traditionnels.
En plus des plats à base de fromage, la région est également connue pour ses charcuteries artisanales. Le jambon cru de Savoie est souvent servi en entrée, mettant en valeur les méthodes de conservation traditionnelles. Les charcuteries sont souvent accompagnées de cornichons et de pain, offrant un goût authentique de la Savoie.
La production de vin en Savoie mérite également d'être mentionnée. Les vignobles alentour produisent principalement des vins blancs à base de cépages comme le Jacquère et la Roussanne, qui se marient parfaitement avec les plats locaux. Les amateurs de vin peuvent explorer les caves et les domaines viticoles, découvrant la richesse des terroirs savoyards.
Enfin, le dessert le plus emblématique de la région est sans doute le gâteau de Savoie, une génoise légère et aérienne souvent aromatisée à la vanille ou au citron. Sa texture douce et moelleuse en fait un accompagnement parfait pour un café après un repas copieux.
Ces éléments gastronomiques ne sont qu'un aperçu de la richesse culinaire que l'on peut trouver près de La Chapelle-d'Abondance. Les visiteurs ont l'occasion de savourer des plats qui racontent l'histoire et la culture de cette belle région des Alpes françaises.