La quartier de Ternes à Paris, situé dans le 17ème arrondissement, est un endroit riche en histoire gastronomique. Ce quartier, qui tire son nom de la barrière des Ternes, a été un lieu de passage pour les marchands et les agriculteurs, ce qui a contribué à la diversité de sa culture culinaire. Le marché des Ternes est l'un des plus anciens de la ville, offrant une variété de produits frais, fromages et charcuteries qui témoignent de la tradition gastronomique parisienne.
Un fait intéressant est que près de Ternes se trouve la célèbre rue Poncelet, une rue piétonne où se tient un marché alimentaire vibrant. Ce marché est reconnu pour ses vendeurs de fruits et légumes locaux, de poissons et de viandes, ce qui attire à la fois les Parisiens et les touristes. En flânant dans cette rue, il est possible de découvrir des spécialités régionales et des produits artisanaux, reflétant la richesse de la gastronomie française.
La gastronomie à Ternes est également marquée par des restaurants emblématiques. Par exemple, La Coupole, un restaurant historique, est réputé pour ses fruits de mer et son ambiance Art Déco. Ce restaurant a accueilli de nombreuses célébrités au fil des décennies, ajoutant à son attrait. Il est un exemple de l'héritage culinaire que le quartier conserve.
Un autre aspect fascinant est la diversité des cuisines internationales présentes dans le quartier. De nombreux restaurants asiatiques, italiens et africains se mêlent aux bistrots traditionnels français. Cela reflète la multiculturalité de Paris et permet aux visiteurs de savourer des plats variés dans une même zone géographique.
Les boulangeries de Ternes sont également à ne pas manquer. Par exemple, Du Pain et des Idées est célèbre pour ses pains artisanaux et ses viennoiseries, souvent considérées parmi les meilleures de Paris. Ces boulangeries jouent un rôle essentiel dans la routine quotidienne des habitants, offrant des produits frais à chaque coin de rue.
Enfin, la proximité de Ternes avec des institutions culinaires célèbres, comme l'Institut Paul Bocuse, renforce l'importance de la gastronomie dans le quartier. Cet institut forme certains des meilleurs chefs du monde, ce qui contribue à l'image de Paris en tant que capitale gastronomique.